De studie Voeding en Gezondheid leert je alles over de gezonde mens. Je bestudeert thema’s als voeding, voedingsgewoonten, de spijsvertering, het menselijk lichaam en DNA. Je leert wat gezond is en wat niet, en welke effecten ongezonde voeding of voedingspatronen hebben op het lichaam. Je kijkt ook naar de sociale context van eten: waarom en wanneer eten mensen, hoe duur is voeding en hoe zit het met verschillende smaken van mensen? Ook de verschillende ziekten ten gevolge van verkeerde voeding of een verkeerd eetpatroon worden onder de loep genomen. Je verdiept je in verschillende voeding voor sporters, zwangere vrouwen maar ook zieken en mensen met stresssymptomen.