Tijdens de studie Ad Hotel Management leer je alles over de gastvrijheidsindustrie. Je leert over reserveringen, het onderhoud van kamers, de restaurantkeuken en het managen van een afdeling. Je krijgt ook inzicht in de bedrijfsvoering. Denk daarbij aan personeelsbeleid, financieel beleid, logistiek, kwaliteitscontrole en communicatie. Daarnaast ontwikkel je vaardigheden om goed te communiceren met gasten en personeel, en leer je hoe je problemen in de horeca kunt oplossen.